перцем

Квебекский путин

Пути́н (фр. Poutine) — национальное канадское блюдо из картофеля фри, сыра и соуса…»

Картофель - 6 штук
Сыр творожный - 350 г
Масло растительное - 1 л
Говядина - 1 кг
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука пшеничная - 125 г

Инструкция
1 час 30 минут

1. Картофель очистите и порежьте соломкой. Промойте большим количеством воды, чтобы смыть крахмал, затем залейте картофель чистой водой и оставьте в ней от 1 до 12 часов.

2. Налейте в глубокую толстостенную кастрюлю растительное масло на высоту 5 см. Нагрейте его до 160 градусов. Чтобы отследить температуру, используйте кулинарный термометр. Количество масла не должно превышать 1/3 объема кастрюли. Сырой картофель, опускаемый в кипящее масло, должен быть сухим, поэтому хорошо обсушите его на кухонных бумажных полотенцах. Помешивайте картофель деревянной ложкой, чтобы его ломтики не склеивались. Жарить от 3 до 5 минут. Вытащите картофель фри шумовкой, положите на бумажные полотенца, чтобы стек жир. Затем посыпьте его солью.

3. Для приготовления соуса возьмите мясо натрите его солью и перцем. Затем опустите его в глубокую сковороду смазанную растительным маслом обжарьте его с двух сторон и залейте 0,75 л воды . Готовьте его около 45–60 минут, затем достаньте его из сковороды. Добавьте в сковороду полстакана муки и постоянно помешивайте. Убавляем огонь и готовим густеющий соус еще 10 минут.

4. На тарелку выложите порцию картофеля фри, полейте горячим мясным соусом и посыпьте творожным сыром.

Приятного аппетита, ватки!

С барского стола: украинских солдат возмутило спецпитание для американцев и канадцев

Американских и канадских солдат на Украине кормят лучше, чем украинских. Военнослужащие Незалежной возмущены политикой «двойных стандартов» в области питания.
«Защитников Украины на Украине кормят хуже собак, а защитников Канады и Соединенных Штатов здесь же кормят лучше, чем среднестатистический украинец может себе позволить», — написал на своей странице в Facebook механик-водитель 80-й отдельной аэромобильной бригады Вооруженных сил Украины (ВСУ) Юрий Темченко.
Для наглядности он подробно описал меню столовых для украинцев и американцев с канадцами, расположенных на Яворовском полигоне во Львовской области. По его словам, украинских военнослужащих кормят «серо-коричневой однородной массой, по запаху напоминающей гречневую кашу, хлебными тефтелями с мясным привкусом, коричневой водой и пирожком с повидлом».
Меню военнослужащих США и Канады гораздо разнообразнее и включает «яблоки, апельсины, бананы, киви, нарезки из огурцов, помидоров, болгарского перца, салат из капусты белой с ананасами, салат из капусты синей, корейская морковку, шоколадный и белый бисквиты, шарлотку с яблоками, пирожки с творогом, суп-пюре грибной, спагетти, рис с овощами, жареные ребрышки, рыба в кляре, жареные окорочка, чай, кофе, яблочный сок».
«Где справедливость?», — вопрошает Темченко. На Яворовском полигоне находятся около 300 американских и 200 канадских военных инструкторов, прибывших туда весной 2015 года. В качестве цели их пребывания указывалось обучение около 900 украинских коллег нюансам ведению боевых действий.
Это не первый раз, когда украинские военнослужащие жалуются на условия содержания. В начале февраля бойцы 53-й отдельной механизированной бригады рассказали о том, что на их полигоне в Николаевской области нет питьевой воды, еды, электричества и дров. По словам солдат, волонтерскую помощь разворовывают, оставляя их с матрасами со вшами и просроченными лекарствами.

http://rusnext.ru/news/1458128957

голубая сотня