Тюря – традиционный русский холодный суп. В классическом исполнении представляет собой хлеб или сухари, покрошенные в воду, квас, молоко или другую жидкость. Иногда для улучшения вкуса в блюдо добавляют лук, редьку, зелень, немного растительного масла и соль.
От других хлебных супов тюря отличается тем, что готовится и подается без термической обработки. До XIX века тюря входила в ежедневный рацион крестьян.
Ингредиенты:
водка (самогон, спирт 40%) – 150 мл;черный хлеб – 50 г;лук – 50 г;черная редька – 50 г;свежая зелень (петрушка, лук, укроп) – 50 г.Хлеб лучше взять ржаной с минимальным количеством добавок. Алкогольная основа должна быть качественной, подойдет водка как минимум среднего ценового сегмента, зерновой или сахарный самогон двойной перегонки без неприятного запаха, а также разбавленный до 40% этиловый спирт.
Лук, редька и зелень – необязательные ингредиенты, любой из них можно исключить из состава, но овощи вносят разнообразие в пресный вкус, поэтому рекомендую оставить. Пропорции ингредиентов можно менять по своему усмотрению.
Приготовление
1. Хлеб накрошить руками (можно вместе с корками) в глубокую тарелку для подачи.
2. Очищенные лук и редьку нарезать тоненькой соломкой, добавить к хлебу, посолить и перемешать.
3. Влить водку (самогон). Перемешать. Сверху посыпать свежей рубленой зеленью.
Тюря неплохо сочетается с квашенными огурцами и другими солениями.
Ты не выспался?
https://alcofan.com/kak-prigotovit-tyuryu-na-vodke.html
То, что у тя не только паспорт Нибирутянца, но и вукраинца - факт, не?
Да ладно)
вообще смешно считать, что они были лидерами майдана. они скорее были некоторыми переговорщиками и не более
такой перс класный в украинском политическом олимпе бы ... подходящий)
Жри до еды, жри после еды, жри в место еды.
https://www.koolinar.ru/recipe/view/78890
https://millionreceptov.ru/recepti/8435-tyurya-s-vodkoj.html
https://eda-land.ru/ogurcy/esli-sest-s-molokom/
греческий соус цацики делается из йогурта и соленых или свежих огурцов
вот вообще жаренные соленые огурцы в молоке
Но йогурт/кефир + соленые огурцы это не молоко, все таки.