Видео можно снять любое. Вообще любое. Про хороших русских и про плохих русских, про хороших хохлов и плохих хохлов, про хороших амеров и плохих амеров. Монтаж и актёры - наше всё, так что видео - не доказательство ни хрена. Судить можно только по собственному опыту. Лично мой опыт говорит примерно следующее:

- в Питере люди вполне добры и отзывчивы. В экстремальные ситуации я там не попадал, но дорогу показать, подсказать что-то, оказать небольшую услугу - за питерцами не заржавеет. Самый дружелюбный город России.
- в Рязани люди менее отзывчивы, но, в общем, без помощи не останешься.
- в Москве многое зависит от района. В центре или, скажем, неподалёку от Университета можно найти тихие дворики с интеллигентными и отзывчивыми людьми - обычно москвичами в третьем-четвёртом поколении. В спальных районах местных давно не осталось и подходить к кому-то с просьбой о помощи бессмысленно: в лучшем случае сделают вид, что не заметят, или процедят поскорее "янеместныйничегонезнаю" и свалят.
- в Воронеже пиздец. Все агрессивные, только что не гавкают друг на друга. В проблемы там лучше не попадать: не то что помощи не дождёшься, ещё и добьют.
- в Краснодаре было примерно среднее между Москвой и Воронежем. Недружелюбный город. Очень не любят москвичей, если сказать, что москвич - изо всех сил будут гадить (кстати, и в Воронеже так).
- Анапа, Алушта - нечто среднее между Москвой и Рязанью. Достаточно дружелюбно, хотя можно бы относиться к приезжим не только как к ходячим кошелькам.
- в Крыму был давно, более десяти лет назад, несколько раз. Прекрасную тамошнюю природу полюбил, но местных людей быстро возненавидел, потому как основная масса народа, стоило ей услышать мою русскую речь, моментально вспоминала о "вiльности и незалэжности" и реагировала на меня как на "маськальско-кацапськую сволочь". Пиздец, даже дорогу было не спросить.
- в Стамбуле в нетуристических кварталах к прохожим подходить нет смысла: они теряются и спешат отойти от тебя (вдобавок, английский и тем более русский там мало кто знает). Однако, в любом магазине или одном из многочисленных кафе тебе окажут любую помощь - покажут дорогу, проводят, накормят, дадут лекарство и так далее. Языковой барьер будут преодолевать коллективным разумом, созывая всех в округе, чтобы помочь тебе.
- большинство европейцев, включая восточную Европу, напоминают мне питерцев: сами не подойдут, но если подойдёшь ты - помогут.
- в Александрии я чувствовал себя как в Рязани.
- в Каире народ тоже примерно как в Рязани по степени дружелюбия, но они там... пугливые. Создаётся впечатление, что они опасаются незнакомцев. Уровень жизни там очень низкий, город откровенно нищ, так что в трущобах можно встретить и агрессию, продиктованную отчаянием.
- американцы - единственный встреченный мне народ, подходящий сам и предлагающий помощь, начиная от мелкой туристической (найти дорогу, сфотографироваться) и до более серьёзной. В Вашингтоне местные окружили меня такой заботой, как будто все они были персоналом огромного отеля, в котором я был вип-клиентом. В Нью-Йорке все более равнодушные и усталые, но всё равно предложение помощи незнакомцу для них - довольно часто встречающаяся норма.

Вот как-то так. Собственная статистика, не претендующая на универсальность.

Васю Ложкина я люблю, но всё же мудро сказано: "не хвались, на рать едучи".