Особенности национальной кухни
Подробнее
СаксИ @ч5есЬеХкоо Главное во французской жабоедской кухне - это чесночные соусы, они перебивают мерзкий вкус жаб и всяких сраных устриц. А жрать они их стали в средний века тупо от голода. Худые багеты тоже пекли от недостатка дров, тонкий хлеб быстрее печётся. Вот и вся их идентичность © Pale Moon @WriteressR В ответ @vsechetkoo Именно так. В Средние века, крестьянство и простые горожане во Франции были самыми нищими и голодными в Европе. Феодалы их обдирали как липку. Оттого и ели улиток и лягушек. Про закон, разрешающий феодалу на охоте вспороть крепостному живот, чтобы погреть в нем ноги, слышали? Амалия Бабаева @Shaggysun В ответ @vsechetkoo Как хорошо, что вас, русских гавноедов, во Францию больше не пускают. Сидите дома и жрите своё дерьмо. А те из вас, кто побогаче и поумнее, будут за большие деньги добираться окольными путями во Францию чтобы хорошо и вкусно покушать. Батенька, я вас понимаю - нет денег на устриц Харли Клин в @ЕрЕ8ирРф\^5Рс1 В ответ @Shaggysun и @узес1^коо Ох и дура ты, Бабаева !©@ ты шашлык с русского мангала хоть раз видела? Устрицы, блъ! Кусок мяса да с картохой, да с огурчиком малосольным, и идите вы наХ всей своей европой! Наши улитки живут спокойно и счастливо®©© их русские не жрут ©
Я Ватник,# я ватник, ,разная политота,Ватные вбросы,ватные вбросы, ватная аналитика, пандориум,
Еще на тему
Чеснок появился в кухне и начал массово использоваться не потому что перебивает запах, а потому что он антисептик. Пекарни в средние века лупили с утра до вечера, какой блядь достаток дров только на тонкий багет...
А вот то, что крестьян обдирали и запрещали им охоту - факт.
Антисептики: хлорка, йод, спирт, ну и куча разной органики..
Можно подробней как применялся чеснок (который гниёт не хуже помидоров) как антисептик. И знали ли лет эдак 700 назад суть веществ антисептиков?)
Ещё, кстати, стоит добавить, что вышеупомянутый чеснок всегда или почти всегда участвует в засолке и мариновании, а ещё мне трудно назвать хоть 1 продукт, кроме, пожалуй, соли, перца и репчатого лука, который использовался бы в кулинарии чаще, чем чеснок, в том числе и в нашей.
а из-за хуебистики, которую изложили брёвна в твиттере - мне, как человеку глубоко не увлекающемуся, но интересующемуся, приходится прикладывать усилия, чтобы отфильтровывать такие стереотипы из своих реальных знаний, как об истории, так и о кулинарии.
А добавлять чеснок в гнилое мясо - это присутствовало в 90-е, на предприятиях по производству колбасы. Товарищ с этим лично столкнулся и сам видел, как это делается.)
Логичней предположить, что вначале было признано, что это вкусно, а уже потом, с опытом применения, оказалось, что он ещё и полезный.)
Вот тут то и нужны были чесночные соусы.)