Против Грузии, удерживая в оккупации часть её территории. Против Молдавии, аналогично. И да, против Украины, точно так же удерживая часть её территории.
Что же до того, кто объявил - первую мировую объявила Германия 1 августа. С объявления войны России. Делает ли это Россию не участвующей в первой мировой? Нет, не делает.
И в случае с войной против Украины всё было бы ничего, если бы война велась не на территории Украины. А то так можно договориться до того, что польская, английская и прочая интервенция во время гражданской войны 1917-1921 гг не была чем-то неправильным.

А теперь по поводу того, с чего начали. "Празднования" начала второй мировой.
Вот тебе Путин на 70-летии начала войны. В 2009-м году. Уже после того, как Саакашвили устроил войну против наших миротворцев и мы в ответ оккупировали Южную Осетию. Потому что всем насрать было, потому что Путин тогда ещё не объявил себя пожизненным диктатором.
https://www.1tv.ru/news/2009-09-01/157993-vladimir_putin_prinyal_uchastie_v_meropriyatiyah_v_pamyat_o_nachale_vtoroy_mirovoy_voyny